Excursion de 3 jours à Hue pour les passionnés de culture

Hué, une ville enchanteresse souvent négligée au Vietnam, regorge de trésors impériaux, de vestiges coloniaux et de paysages pittoresques. Ses habitants, fiers mais accueillants, sont impatients de partager leur cuisine exceptionnelle et l'histoire grandiose de leur ville avec les visiteurs. Cette excursion de 3 jours à Hue vous dévoilera les points forts incontournables ainsi que des quartiers méconnus, des attractions peu fréquentées et des restaurants locaux. Munissez-vous d'une carte et laissez-vous emporter !

Jour 1 - Citadelle de Hue et Tombeaux Royaux

Matin : Commencez tôt votre exploration avec la Citadelle de Hué. Enfourchez un vélo ou prenez un cyclo pour vous aventurer dans les rues accueillantes entourant la Cité Impériale. Les arrêts incontournables incluent le parc Nguyễn Văn Trỗi et la porte Hiển Nhơn, le paisible lac Tịnh Tâm et les étangs jumeaux de Tấn Miếu et Võ Sanh, où les lotus roses fleurissent d'avril à juillet.

> Bon à savoir : Les amateurs de café apprécieront peut-être une pause au Then Café, un espace d'art contemporain transformé en café, ou au Bình An Đường Café, offrant une vue sur les douves de la Cité Impériale.

Terminez votre parcours à l'entrée de la Cité Impériale, une zone magnifique bordée d'avenues bordées d'arbres, de parcs et de canaux traversés par d'anciens ponts. Pour profiter au mieux de votre excursion de 3 jours à Hue, envisagez d’opter pour une visite guidée réservée auprès d’une agence de voyage francophone locale.  

Déjeuner : Découvrez la célèbre cuisine végétalienne de Hué dans le jardin idyllique de Ngự Hà, ou optez pour Les Jardins de la Carambole, un choix plus raffiné.

Après-midi : Après vous être reposé de votre matinée d'exploration, plongez dans l'univers des légendaires tombeaux royaux de Hué. Accessibles en bateau, en voiture, à moto, voire à vélo pour les plus intrépides, ces sept tombeaux offrent chacun leur charme unique. Plutôt que de tenter de tous les visiter, choisissez-en deux ou trois qui vous attirent particulièrement et prenez le temps de vous imprégner de leur atmosphère singulière. Voici un aperçu rapide :

• Le tombeau reculé de l'Empereur Gia Long, le plus ancien et le moins visité, offre une expérience saisissante.
• L'immense tombeau ordonné de l'Empereur Minh Mạng reflète la grandeur militaire, les conquêtes réussies et le conservatisme culturel.
• L'Empereur Thiệu Trị, conservateur comme son père, a laissé derrière lui un tombeau aux similitudes évidentes avec celui de son géniteur.
• Passionné de poésie, l'Empereur Tự Đức a créé un tombeau harmonieusement intégré à la nature.
• Le tombeau de l'Empereur Dục Đức, situé en ville, est idéal si vous ne souhaitez pas vous aventurer trop loin, bien qu'il soit moins imposant que les autres.
• Perché sur une colline tranquille, le tombeau de l'Empereur Đồng Khánh offre une vue imprenable sur la campagne environnante.
• Enfin, le tombeau de l'Empereur Khải Định, avec son mélange saisissant de styles orientaux et occidentaux, divise souvent l'opinion.

> Astuce : Les tombeaux de Tự Đức, Minh Mạng et Khải Định sont les plus visités, tandis que ceux de Gia Long, Thiệu Trị, Dục Đức et Đồng Khánh sont souvent plus tranquilles.

Dîner : Terminez votre journée en savourant la cuisine traditionnelle de Hué au restaurant végétalien Thiên Tâm ou au Không Gian Xưa.

Jour 2 : Pagodes Bao Quoc et Thien Mu, Palais An Dinh et Maisons de jardin

Matin : Commencez votre journée plus tranquillement en prenant un petit-déjeuner à votre hôtel avant de partir à la découverte de la Pagode Bảo Quốc. Ce sanctuaire datant du XVIIe siècle, malgré les nombreux changements qu'il a subis au fil du temps, reste un lieu de culte actif. Après cette visite, promenez-vous le long du canal ombragé jusqu'au marché de Bến Ngự, faites un détour par l'église de Phủ Cam, ou faites une pause café au Nghĩa Cafe, très prisé.

Après cette première excursion, offrez-vous une visite du palais An Định, somptueuse résidence royale édifiée à la fin de la dynastie des Nguyễn. Si vous n'avez pas de guide, vous pourrez en engager un à l'entrée, sur la rue Nguyễn Huệ.

Déjeuner : Dégustez les délicieuses pâtisseries royales de Hué au Bánh Bèo Hương, à proximité du palais An Định.

Après-midi : Après une pause déjeuner bien méritée, partez explorer Kim Long, un quartier de maisons de jardin situé au nord de la rivière. Optez pour une balade à pied, à vélo ou en cyclo afin de savourer pleinement l'atmosphère paisible de Hué. Perdez-vous volontairement dans les ruelles sinueuses de la campagne et découvrez les magnifiques maisons de jardin historiques, signalées par des panneaux. Certaines sont accessibles moyennant un billet et leurs propriétaires, anglophones, se feront un plaisir de vous accueillir, tandis que d'autres sont simplement ouvertes au public.

En fin d'après-midi : Rendez-vous à la sereine Pagode Thiên Mụ. Ce moment de la journée est idéal, car les foules auront disparu et vous pourrez admirer le coucher de soleil derrière les montagnes, peignant le ciel de teintes rosées et violettes (une opportunité photographique à ne pas manquer).

Dîner : Pour votre deuxième soirée à Hué, savourez les délices de la cuisine locale chez Huyền Anh ou offrez-vous un dîner raffiné au La Residence Hotel, un majestueux manoir Art déco des années 1930, situé près de la rivière. Ces deux restaurants se trouvent sur votre chemin du retour depuis la Pagode Thiên Mụ.

Jour 3 : Plage de Thuan An, Ile de Hen et Quartier Chinois

Matin : Profitez pleinement de votre dernière journée en vous levant tôt et en vous rendant directement à la plage de Thuận An. Facilement accessible en taxi ou en moto depuis la ville, la route vous conduira à travers deux ponts offrant des vues pittoresques sur le lagon de Tam Giang. Passez le reste de la matinée à vous détendre sur le sable, dégustez un délicieux déjeuner de fruits de mer.

> Astuce: Bien que la plage de Thuận An soit idéale pour admirer le lever du soleil, vous trouverez des plages plus tranquilles en vous dirigeant vers le sud. 

>> En savoir plus : Plage de Lang Co à Hue

Après-midi : Explorez un autre aspect fascinant de Hué en découvrant l'île de Hến et le quartier chinois. Traversez le pont Ưng Bình pour atteindre l'île de Hến, un coin rural de la ville qui disparaît complètement lors des inondations. Malgré sa petite taille, l'île offre une atmosphère authentique à explorer en moins d'une demi-heure. Arrêtez-vous dans l'un des stands locaux pour déguster des spécialités telles que le cơm hến ou le bún hến, des plats à base de moules fraîchement pêchées sur les rives de l'île.

Si le temps le permet, traversez la rivière et explorez les rues pittoresques de Chi Lăng et Bạch Đằng, où vous découvrirez des maisons traditionnelles chinoises et vietnamiennes, de charmants bâtiments d'époque française et des temples impressionnants comme le temple Phúc Kiến ou la pagode Diệu Đế. Profitez de ce quartier pour savourer des mets délicieux : goûtez à la soupe de nouilles au bœuf, une spécialité de Hué, chez Bà Phụng, ou délectez-vous de rouleaux de papier de riz grillés au porc accompagnés d'une sauce sucrée aux arachides et au sésame chez Bà Tý. 

Terminez votre journée en beauté en vous rendant à la Citadelle et en admirant la Porte de Ngo Mon, illuminée au crépuscule, marquant l'entrée majestueuse dans l'ancienne cité des Rois Nguyễn.

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