Guide complet de Ha Giang à lire absolument pour réussir votre boucle

Ha Giang est connu pour ses paysages époustouflants, sa culture unique et ses habitants sympathiques. La province abrite certaines des régions les plus belles et les plus reculées du pays, ce qui en fait une destination idéale pour les voyageurs est à la recherche d'une aventure insolite et hors des sentiers battus. Ce guide de voyage Ha Giang vous fournira toutes les informations dont vous avez besoin pour planifier votre voyage, de l'endroit où séjourner, que faire et quoi à manger, aux meilleurs restaurants et aux attractions incontournables.

Un aperçu de Ha Giang

Ha Giang est une province située à l'extrême nord du Vietnam, à la frontière avec la Chine, avec une frontière longue de 270 km avec la province chinoise du Yunnan. Le centre de la province est la ville de Ha Giang, à environ 320 km de Hanoï. D'une superficie de près de 8.000 kilomètres carrés, Ha Giang est privilégiée par la nature pour sa population forêt - montagne - fleuve et ses écosystèmes diversifiés.

Situé dans les hauts plateaux du nord du Vietnam, Ha Giang est une majestueuse chaîne de montagnes dont l'altitude varie de 800 m à 1.200m d'altitude. C'est là que se concentrent de nombreuses montagnes. Selon des statistiques récentes, la superficie est d'environ 8.000 kilomètres carrés, mais il y a 49 montagnes allant de 500m à 2.500m de haut.

Cette terre est dotée de nombreux paysages naturels magnifiques, notamment des champs en terrasses, des pics calcaires et des vallées verdoyantes. Il abrite également 24 groupes ethniques tels que les H'mong, Dao et Tay, qui ont préservé leur culture et leurs traditions locales. Cet endroit devient une destination idéale pour les touristes de Ha Giang pour apprendre la culture et admirer le paysage préservé.

Histoire de Ha Giang

Avec plus de 3000 ans d'histoire, Ha Giang abrite un grand nombre de minorités ethniques. Ha Giang a eu un passé difficile à cause des invasions de la Chine voisine et des colonies françaises. Cette région a vu des dirigeants de nombreuses tribus différentes, en particulier les tribus Hmong et Dao. En 1886, Ha Giang a été occupée par les Français et a établi l'une des bases militaires à côté de la rivière Lo. Mais ils se sont rapidement heurtés à la résistance des habitants, en particulier des Dao. Les soulèvements initiaux ont été rapidement réprimés, mais la région a toujours résisté à l'influence française. Au début du XXe siècle, Vuong Chinh Duc a été couronné roi Hmong. Les Français ont tenté de séduire Vuong Chinh Duc dans le but de s'emparer de cette zone. Mais le roi est resté ferme en soutenant Ho Chi Minh dans sa quête pour retrouver l'indépendance du Vietnam.

Quand visiter Ha Giang?

Ha Giang est magnifique toute l'année, vous pouvez vous rendre à Ha Giang à tout moment de l'année. Cependant, pour explorer pleinement la beauté de ce plateau rocheux, vous devez venir à Ha Giang aux périodes suivantes:

En janvier: Saison de la fleur de pêcher, de la fleur de prunier, de la fleur de moutarde jaune

Le printemps arrive, partout de Quan Ba (Quyet Tien, Minh Tan), Yen Minh (Lao Va Chai, Na Khe, Bach Dich), Dong Van (Pho Bang, Pho Cao, Sung La, Sa Phin et Phin Tung), Meo Vac (Sung Tra, Sung Trai, Lung Phin), le tout recouvert de fleur de pêcher, de moutarde, de prunier se vantant du fond de pierre noire du plateau rocheux.

En avril ou en mai: Saison inondée  

Entre mai et juin, les rizières du nord-ouest de notre pays sont immergées pour permettre la plantation dans une terre fertile, quelques endroits en juillet, certaines parcelles avec stockage d'eau à partir d'avril; mais le plus beau est le repiquage du riz à mi-chemin, vers mai - juin. En venant à Ha Giang, les visiteurs peuvent voir les rizières pittoresques à la saison inondée: Hoang Su Phi, les montagnes jumelles de Quan Ba, ou les petits champs parsemés sur la route du bonheur Ma Pi Leng…

En septembre ou en octobre: Saison du riz mûr - l'un des meilleurs moments pour découvrir les rizières en terrasse.

Une excursion à Ha Giang dans les jours de septembre et octobre, vous aurez l'opportunité d'immerger dans le paysage à couper de souffle et poétique des champs en terrasses dans les villages de Hoang Su Phi. À cette époque, la beauté majestueuse du plateau rocheux s'est soudainement adoucie par l'éclat doré des rizières mûres en terrasses.

D’Octobre à décembre: Saison des fleurs de sarrasin - la plus belle saison à Ha Giang

De fin octobre à début décembre, les passionnés de photographie se donnent rendez-vous dans la province de Ha Giang, où les collines revêtent une magnifique robe blanche avec du rose, la couleur caractéristique des fleurs de sarrasin. En venant ici de fin octobre à fin novembre, lorsque la saison des fleurs de sarrasin est en pleine floraison, vous pourrez participer au Festival des fleurs de sarrasin pour découvrir la culture locale.

Comment se rendre à Ha Giang depuis Hanoi?

En bus

De Hanoi, vous prendrez le bus de nuit Hanoi - Ha Giang depuis les gares routières de My Dinh, Gia Lam… à 21 heures et jusqu'à 5 heures du matin arrivera à Ha Giang, la voiture se déplacera directement de Hanoi à la ville de Ha Giang. Le trajet dure 6 à 8 heures et passe généralement la nuit pour arriver à la ville de Ha Giang à l'aube. De nombreuses compagnies de transport offrent de bons équipements de base, tels que des sièges inclinables ou un bus-couchette pour vous assurer un voyage confortable.

• Avantages: convient, pas cher et adapté pour voyager en groupe.

• Inconvénients: les longs trajets peuvent causer des douleurs dans le dos et les jambes; de plus, le personnel peut ne pas parler le français ni anglais. Le bus s'arrête souvent en route pour ramasser la clientele et les marchandises.

• Prix: 180.000 - 300.000 VND/personne

• Marque la confiance: bus express Hà Giang, bus Hai Van, bus Hung Thanh 

En train

Il n'y a pas de train direct entre Hanoï et la province de Ha Giang. Vous devez descendre à la gare de Lao Cai et prendre le bus pendant encore 6 heures pour Ha Giang. Cependant, c'est pas conseillé car c'est long et les frais sont chers.

En moto

Les motos sont le moyen idéal pour se rendre dans la province de Ha Giang pour ceux qui aiment partir à l'aventure seuls ou en petits groupes. La distance de 300 km, il vous faudra environ 6-8 heures.

Vous pouvez choisir l'un des 2 itinéraires suivants :

• Route 1: Hanoï - Vinh Phuc - Viet Tri - Phu Tho - Tuyen Quang.

• Route 2: Hanoï - Son Tay - pont de Trung Ha - Co Tiet - pont de Phong Chau - Phu Tho - Doan Hung - Tuyen Quang. De la ville de Tuyen Quang, continuez vers Ham Yen - Bac Quang - Vi Xuyen - ville de Ha Giang.

En voiture privée

C'est le moyen le plus pratique pour se rendre à Ha Giang. Il faut environ 6 heures de Hanoi à Ha Giang. Si vous prenez une voiture privée, ce sera assez flexible, car vous pourrez vous arrêter à tout moment, que ce soit pour prendre des photos ou essayer de la nourriture en cours de route. Cependant, le prix de ce moyen de transport est très cher. C'est la meilleure formule à conseiller et à prendre pour profiter au mieux de votre boucle à Ha Giang. 

• Prix: 3.000.000 VND

• Marque la confiance: taxi Mai Chau, taxi Ha Giang

Nous vous conseillons de réserver un voyage de Sapa qui comprend le transport depuis une agence locale francophone au Vietnam. De cette façon, vous aurez les meilleures offres et le meilleur service. En particulier, vous n'avez pas à vous soucier de savoir comment vous déplacer à Ha Giang. Votre guide vous accompagnera et vous donnera probablement des informations intéressantes sur les lieux à visiter à Ha Giang.

Que faire à Ha Giang? 

Rizières en terrasses de Hoang Su Phi - Village de Phin Ho

Le district de Hoang Su Phi est situé au pied de la montagne Tay Con Linh, à l'ouest de la province de Ha Giang. Hoang Su Phi est célèbre pour ses magnifiques champs en terrasses - qui ont été reconnus comme patrimoine national par le ministère des Sports, de la Culture et du Tourisme. Le meilleur moment pour visiter Hoang Su Phi est soit vers mars, qui est la saison des plantations et les rizières en terrasses seront d'un vert verdoyant époustouflant; soit fin septembre et octobre pour découvrir les champs devenir dorés et la scène animée des habitants pendant la saison des récoltes.

Bien que «né plus tard» que les champs en terrasses de Mu Cang Chai (Yen Bai) et Sa Pa (Lao Cai), le site national de beauté de Hoang Su Phi a ses propres caractéristiques uniques que beaucoup de gens ne connaissent pas… Grâce à des compétences habiles et créatives mains humaines, les champs de milliers de marches ont été récupérés par les La Chi, Nung, Dao… à Ha Giang il y a environ 300 ans, offrant des vues à couper le souffle sur des couches et des couches de rizières, montagne après montagne. 

Le village de Phin Ho est célèbre pour sa production de thé, ainsi que pour les vieux arbres à thé du village, dont le plus ancien aurait plus de 400 ans. Il abrite 44 ménages de plus de 200 personnes Dao. Si vous êtes ici en janvier, vous pourrez peut-être participer au festival annuel de Danse du Feu qui fait partie de leur culture. À 7 km du village de Phin Ho, se trouve la coopérative de transformation du thé Phin Ho, spécialisée dans la production et la transformation des spécialités Che San Tuyet Co Thu. Les matériaux de production sont entièrement sélectionnés à partir de vieux thé Shan de neige frais d'une durée de vie de plus de 200 ans, situé à une altitude de plus de 1.300 mètres d'altitude dans les hautes montagnes du village de Phin Ho.

Tour du drapeau de Lung Cu

La tour du drapeau de Lung Cu est connue comme la première place du pays, c'est la destination la plus célèbre de Ha Giang. La tour du drapeau de Lung Cu se compose d'une tour de 30m de haut au sommet de Lung Cu (plus de 1400 m au-dessus du niveau de la mer) et au sommet se trouve un grand drapeau du Vietnam de 54 m2, symbolisant l'unité de 54 groupes ethniques vietnamiens.

 

Vous devrez gravir 283 marches de pierre pour atteindre le sommet de la tour de drapeau de Lung Cu, alors préparez-vous à être en bonne santé. La montée offre une vue imprenable sur les paysages environnants et un sentiment de fierté lorsque vous atteignez le sommet. Du haut de la tour de drapeau, vous avez la possibilité de profiter d'une vue panoramique sur la frontière entre le Vietnam et la Chine, les montagnes majestueuses, la rivière sinueuse Nho Que et les pittoresques champs en terrasses.

Col de Ma Pi Leng - Rivière Nho Que

Le col Ma Pi Leng a une longueur d'environ 20 km reliant la ville de Dong Van et la ville de Meo Vac de la province de Ha Giang. Avec 3 autres cols célèbres dont le col O Quy Ho (Lai Chau - Lao Cai); le col Khau Pha (Yen Bai) et le col Pha Din (Son La-Dien Bien) ont créé quatre célèbres grands cols du Nord-Ouest du Vietnam. Depuis le sommet du col Ma Pi Leng, des paysages époustouflants s'offrent à vous avec des montagnes calcaires, une forêt verte et la romantique rivière Nho Que - vert turquoise toute l'année. Vous pouvez également faire une excursion en bateau ou faire du kayak sur la rivière Nho Que pour profiter du paysage environnant.

Le géoparc du plateau karstique de Dong Van

Le géoparc mondial de Dong Van est un grand plateau calcaire qui s'étend sur 4 districts: Quan Ba, Yen Minh, Dong Van et Meo Vac. La superficie totale est de plus de 2 300 kilomètres carrés. Le plateau partage une frontière intérieure avec la Chine et se situe jusqu'à 1600 mètres d'altitude. Dong Van est une topographie spectaculaire formée d'au moins 80 % de calcaire avec une série de fossiles de créatures anciennes datant d'il y a près de 600 millions d'années. Le 3 octobre 2010, le géoparc du plateau karstique de Dong Van a été classé 77e membre du réseau mondial des géoparcs, marquant l'étape importante pour Dong Van devenant le premier géoparc mondial du Vietnam et le deuxième d'Asie du Sud-Est.

Vieux quartier de Dong Van - Marché de Dong Van

Le vieux quartier de Dong Van conserve encore son architecture ancienne et de nombreuses maisons anciennes de plus de 100 ans. Formé au début du XXe siècle, le quartier a commencé avec quelques familles Hmong, Tay et Hoa, puis progressivement de nombreux autres habitants locaux se sont installés. Dans l'ensemble, la vieille ville a une architecture chinoise avec des maisons à deux étages avec des toits de tuiles yin et yang, des lanternes rouges et deux anciennes routes menant à la montagne.

Le marché de Dong Van est un marché d'occasion, situé dans le complexe du vieux quartier de Dong Van, qui ne se réunit qu'une fois par dimanche. Le jour du marché, de 5h à 10h, la vieille ville tranquille devient animée et bondée comme un festival avec les costumes colorés des Dao, H'Mong, Tay, Nung, Giay et Lo. Lo… Ils apportent des paniers de légumes, du bois de chauffage, des cochons, des chiens... au marché. Certaines personnes doivent partir dès 3h du matin, traverser la montagne pour descendre à temps pour le marché. C'est un endroit où les habitants peuvent acheter et vendre des marchandises, ainsi qu'une occasion d'échanger et de se rencontrer chaque semaine.

Porte du ciel de Quan Ba - Montagnes jumelles

La porte du ciel de Quan Ba se trouve à 1500 mètres d'altitude, offrant une vue imprenable sur la vallée ci-dessous. Il s'agit de la première porte d'entrée du plateau de Dong Van. En 1939, les habitants ont construit une porte géante en bois de 150 cm d'épaisseur à la Porte du Ciel. À une époque, derrière cette porte en bois, se trouvait un autre "monde" - également connu sous le nom de "région autonome des Meo", comprenant les districts de Quan Ba, Meo Vac, Yen Minh et Dong Van.

Les montagnes jumelles de Quan Ba sont situées à côté de la route nationale 4C, à 40 km de la ville de Ha Giang. Entre la montagne rocheuse et les champs en terrasse, deux montagnes aux formes étranges émergent, faisant que les visiteurs sont émerveillés par la grande beauté de la nature. Ces deux montagnes sont associées à la légende de la montagne Co Tien, devenant un paysage charmant lors d'un voyage en raison de leur apparence apparence charmante.

À lire aussi: Top des 20 meilleures choses à visiter à Ha Giang

Que manger à Ha Giang?

Crêpe à l’œuf (Bánh cuốn trứng)

Le Banh Cuon Trung est un plat traditionnel de la province de Ha Giang, fabriqué à partir d'une pâte de riz trempée dans l'eau, puis versée sur une poêle chaude pour former une fine couche de crêpe. Ensuite, un œuf est battu et versé sur la crêpe, accompagné d'ingrédients tels que des oignons verts, du porc haché, des herbes aromatiques et des épices. Le bánh cuốn trứng est ensuite plié et dégusté avec une sauce au poivre et au piment. C'est un plat lisse, fin, moelleux et très parfumé.

 

 

Riz gluant aux 5 couleurs cuit à la vapeur (Xoi Ngu Sac)

Xoi Ngu Sac est fabriqué à partir de riz gluant mélangé à 5 types de feuilles forestières pour former 5 couleurs différentes: la couleur rouge du fruit gac, la couleur verte des feuilles de gingembre, la couleur jaune des feuilles de curcuma, la couleur violette des feuilles de com den… Le riz gluant aux cinq couleurs Ha Giang est parfumé, flexible, naturellement beau et symbolise de manière significative la solidarité des nations.

Soupe d’abat de bœuf, cheval ou chèvre (Thang Co)

Les principaux ingrédients de Thang Co sont les os, la viande et les organes de chevaux et de vaches. La viande est coupée en petits morceaux, mise dans une grande casserole et cuite sur le feu avec des épices comme la cardamome, la cannelle, la citronnelle, le gingembre... Tous les ingrédients se mélangent pour créer un plat charmant en plein froid.

Thé Shan Tuyet

Shan Tuyet est un arbre à thé qui vit naturellement dans les hautes montagnes, les basses températures, et est couvert de brouillard toute l'année. Après avoir été cueilli dans les montagnes, le thé est méticuleusement traité pour former des bourgeons de thé séchés. Le thé Shan Tuyet a une couleur jaune-vert clair, un arôme naturel, le thé a d'abord un goût légèrement âcre, puis sucré.

Buffle fumé (Thit trau gac bep)

Thit Trau Gac Bep est un plat traditionnel du peuple thaï noir. Après avoir mariné, la viande de buffle sera câblée sur la plate-forme de cuisine, fumée avec du bois de chauffage sauvage pendant deux mois, jusqu'à ce que la viande soit noire et sèche et que toutes les épices typiques soient absorbées. Le buffle fumé est souvent trempé dans une "cham cheo" - une sauce locale typique ou une sauce chili pour augmenter le goût du plat.

Top 5 des meilleurs restaurants à Ha Giang:

• Restaurant Ngói Đỏ - Adresse: Groupe 1, quartier Nguyen Trai, Ha Giang
• Restaurant Cá Sông Lô - Adresse: Groupe 6, quartier Nguyen Trai, Ha Giang
• Restaurant Bà Tú Lan - Adresse: 125 Groupe 3, ville de Dong Van, Ha Giang
• Restaurant Âu Việt - Adresse: 105 NH4C, ville de Dong Van, Ha Giang
• Restaurant Cơm dân tộc - Adresse: 18 Nguyen Van Linh, quartier Quang Trung, Ha Giang

Où se loger à Ha Giang?

Homestay Maison Teahouse 

Situé à environ 3 arbres du point de repère 0 du centre-ville avec un campus de 3000 m de large. Homestay Maison Teahouse est un endroit paisible, proche de la nature et paisible. Les chambres sont entièrement équipées de commodités et offrent une vue sur la nature et les montagnes. En particulier, cette maison sur pilotis en bois convient aux groupes jusqu'à 40 personnes.

• Adresse: Commune de Phuong Do, ville de Ha Giang, province de Ha Giang

• Prix: ​​à partir de 150.000 VND

Hoang Su Phi Lodge (3 étoiles)     

Hoang Su Phi Lodge est le plus beau resort à Hoang Su Phi en particulier et à Ha Giang en général. Chaque bungalow de Hoang Su Phi Lodge est conçu individuellement, spacieux, confortable, aéré et chaque bungalow dispose d'un balcon et d'une large vue sur les montagnes, les vallées, les terrasses et la belle piscine à débordement. Hoang Su Phi Lodge est entouré d'un espace vert, large et aéré pour que nous puissions confortablement prendre de belles photos. Surtout la piscine à débordement est conçue à un angle idéal surplombant la chaîne de montagnes Tay Con Linh et la vallée avec des nuages ​​flottants… En particulier, le restaurant Dao rouge est situé sur le campus de Hoang Su Phi Lodge, avec un grand espace aéré, beau et confortable, servant des plats locaux traditionnels avec ses ingrédients dans le jardin. C'est vraiment la meilleure option d'hébergement à ne pas manquer à Ha Giang.

• Adresse: Hameau de Nam Hong, commune de Thong Nguyen, Hoang Su Phi, Ha Giang

• Tarif chambre: 1.300.000 - 2.300.000 VND (petit déjeuner inclus)

• Prix ​​du repas: déjeuner: 200.000 VND; dîner: 250.000 VND

Hôtel Phoenix (4 étoiles)

L'hôtel Phoenix est situé dans un emplacement privilégié de la ville de Ha Giang, à côté de la rivière Lo. L'hôtel Phoenix apparaît comme un palais palatial au milieu d'une nature héroïque avec une conception architecturale spéciale de style européen, à la fois classique et luxueux. De plus, l'hôtel propose également de nombreux services et animations attrayantes.

• Adresse : 92T, rue Nguyen Trai, ville de Ha Giang

• Prix: 1.100.000 - 2.500.000 VND

P'apiu Resort ( 5 étoiles)

Situé dans un endroit calme, avec des vues sur le ciel et les montagnes du nord-ouest, le P'apiu Resort Ha Giang peut être considéré comme la combinaison parfaite entre la beauté traditionnelle des minorités ethniques et la beauté de la nature. En particulier, le resort impressionne lorsqu'elle est située sur la route de brocart longue de 1,7 km - la plus longue route de brocart du Vietnam, reconnue en 2019. De plus, ce resort  propose également une gamme complète de services haut de gamme tels que des animations et des activités sportives telles que piscine, spa, restaurant...

• Adresse: Km 18, commune de Yen Dinh, district de Bac Me, province de Ha Giang
• Prix: ​​à partir de 11.000.000 VND

Espérons que notre article sur la beauté, la nature préservée et le charme incroyable de la province de Ha Giang vous a apporté un guide complet sur un voyage à Ha Giang. Si vous êtes un amoureux de la nature, aventureux et que vous voulez voir des paysages aussi incroyables, rencontrer de merveilleux habitants sympathiques ou essayer une cuisine unique, l'équipe avec plus de 18 ans d'expérience de Vietnam Original Travel sera prête à vous aider à organiser et à servir le plus façon confortable. Contactez-nous et donnez-nous la chance de faire partie de votre voyage!
 

À lire également:

=> Excursion à Ha Giang 

=> Top 10 des meilleurs hébergements sur la boucle de Ha Giang

=> Où et quand visiter les plus belles rizières en terrasses du Vietnam