Hue, considérée comme le berceau des rois, propose de nombreuses activités culturelles élégantes axées sur la famille royale et les plaisirs raffinés de la dynastie Nguyen. Lors de votre visite, vous pourrez déguster le fameux thé royal de Hue, faire une balade en bateau sur la rivière des Parfums en écoutant des chansons folkloriques, ou profiter d'une croisière en bateau-dragon pour admirer le paysage. La ville a su préserver sa culture traditionnelle, paisible et romantique à travers ses palais dorés, citadelles et mausolées, tandis que d'autres villes se concentrent sur un développement moderne axé sur les infrastructures pour attirer les touristes.
Située au centre du Vietnam, Hue est une ville empreinte d'histoire et d'élégance en tant qu'ancienne capitale impériale du pays pendant la dynastie Nguyen, qui a régné de 1802 à 1945.
Aujourd'hui, Hue est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO et attire des touristes du monde entier avec son monument historique et sa riche culture. La citadelle inspirée de la Cité Interdite et les majestueuses tombes royales qui parsèment la campagne environnante sont des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO.
La ville se distingue également par son charme décalé et son atmosphère intemporelle, avec ses oasis de tranquillité situées de part et d'autre de la rivière des Parfums. Hue est réputée pour sa passion pour la littérature, la poésie et sa vie culturelle riche.
Cette ancienne capitale du Vietnam offre une opportunité unique de découvrir le patrimoine culturel, historique et architectural de l'époque féodale vietnamienne, tout en se plongeant dans la vie authentique des pêcheurs vivant dans les lagunes.
Hue abrite de nombreux édifices et reliques historiques, notamment le vaste complexe de la Citadelle situé au nord de la rivière des Parfums. La construction débuta en 1805 sur ordre du roi Gia Long et fut achevée en 1832 par son fils Minh Man, mobilisant entre 30 000 et 80 000 ouvriers. Vous pourrez visiter trois monuments majeurs tels que la Citadelle (Kinh Thành), la Cité Impériale (Hoàng Thành) et la Cité Pourpre Interdite (Tử Cấm Thành). Visitez Hue pour découvrir près de 140 bâtiments qui ont survécu aux guerres du Vietnam.
En raison de la taille du complexe Cité Impériale, nous vous recommandons d'arriver tôt le matin, de préférence à l'heure d'ouverture, et de porter un chapeau pour vous protéger du soleil. Il faut en moyenne 3 heures pour visiter les ruines et le prix du billet est de 200 000 VND par personne. De plus, les visiteurs peuvent louer des costumes de Nhat Binh et se faire prendre en photo en tant que reines et princesses de l'époque.
Cette pagode est une attraction touristique célèbre qui doit être visitée lors de la visite de Hue. Situé sur la colline de Ha Khe, à environ 5 km à l'ouest du centre-ville, il offre une vue panoramique sur la magnifique rivière des Parfums. La pagode dégage une beauté poétique ancienne avec ses vastes terrains et ses paysages tranquilles.
La tour Phuoc Duyen de sept étages est un symbole emblématique de la ville. A voir également le palais Dai Hung, les jardins, la pinède, et l'espace d'exposition des reliques du moine Thich Quang Duc.
Le tombeau de Khai Dinh est une fusion audacieuse de styles architecturaux anciens et modernes, combinant des influences orientales et occidentales, et témoignant de l'influence française sur la vie et la culture vietnamiennes à la fin de la dynastie Nguyen. Perché sur une colline, il offre une vue panoramique imprenable sur la rivière Parfums et la campagne environnante. Pour y accéder, il faut gravir un imposant escalier flanqué de statues de soldats et de mandarins. L'intérieur de la tombe est incroyablement coloré. Les murs sont décorés de mosaïques en terre cuite entourant des représentations de souverains assis sur d'imposants trônes.
Prix d’entrée : 150 000 VND pour les adultes et 30 000 VND pour les enfants (7 - 12 ans)
Le tombeau de Minh Mang, érigé à Hue au Vietnam, est un témoignage magnifique des traditions anciennes. Il a été construit pour le deuxième empereur de la dynastie Nguyen, qui a régné de 1820 à 1841. Il est fortement influencé par le confucianisme, la philosophie dominante dans de nombreux États féodaux asiatiques, en particulier dans la sinosphère. Située à 12 kilomètres de Hue, la tombe est un mélange parfait de 40 bâtiments, pavillons peints en rouge, temples, jardins et points d'eau disposés dans une étonnante symétrie en parfaite harmonie avec la nature.
Prix d’entrée : 150 000 VND pour les adultes et 30 000 VND pour les enfants (7 - 12 ans)
Le tombeau de l'empereur Tu Duc est situé au cœur d'une vaste forêt de pins et entouré d'un lac tranquille. Il est considéré comme l'une des plus belles tombes de la dynastie Nguyen, la dernière dynastie du Vietnam. Un bâtiment majestueux à l'architecture raffinée, en harmonie avec le paysage naturel idyllique, donne à ce tombeau une beauté pittoresque qui reflète l'âme poétique et romantique de son propriétaire. En visitant le tombeau de Tu Duc à Hue, vous pouvez approfondir votre compréhension de la vie et de l'histoire de cet empereur talentueux de la dynastie Nguyen, qui a régné à Hue, au Vietnam.
Prix d’entrée : 150 000 VND pour les adultes et 30 000 VND pour les enfants (7 - 12 ans)
À environ 7 kilomètres au sud-ouest du centre-ville de Hue, le village de Thuy Xuan est chargé d'histoire. Les artisans locaux affirment que l'histoire de la production d'encens remonte à la dynastie Nguyen, il y a environ 700 ans. Dans le passé, ce village fournissait d'encens pour la cour royale, les mandarins et les habitants des régions de Thuan Hoa et Phu Xuan.
Malgré les changements au fil du temps, le village de l'encens de Hue a su préserver et développer son savoir-faire. Les visiteurs auront l'occasion de découvrir de première main le processus de fabrication artisanale de l'encens et de participer à des étapes spécifiques de la production. Vous en apprendrez également plus sur cet artisanat traditionnel et sur la vie quotidienne des villageois.
La culture du centre du Vietnam s'épanouit le long de la rivière des Parfums, avec des jardins sur des terres fertiles. Les villages et les pagodes qui bordent cette rivière offrent des vues spectaculaires, surtout au coucher du soleil.
Une excursion en bateau sur la rivière des Parfums accompagnée de la musique traditionnelle de Hue est devenue un incontournable pour les touristes. La nuit, vous pouvez voir l'ancienne ville illuminée par des lumières colorées et briller au clair de lune. Un spectacle poétique à ne pas manquer !
En savoir plus sur : Les chansons traditionnelles à bord du bateau sur la rivière des Parfums à Hue
Hue, une ville située au centre du Vietnam, est connue pour sa tranquillité et sa beauté. Environ 720 km au sud de Hanoi, il existe plusieurs options de transport disponibles lors de la visite de Hue :
Il est possible de voyager en bus de Hanoi à Hue, avec des couchettes disponibles. Les bus couchettes sont une option populaire pour les voyages longue distance au Vietnam. Il offre une couchette confortable qui vous permet de vous allonger et de dormir pendant le voyage. Les bus couchettes sont climatisés pour un voyage confortable. Les trajets en bus de Hanoi à Hue prennent généralement entre 13 et 15 heures, selon le trafic. Les prix des billets varient selon le type de bus et le niveau de confort, mais en moyenne entre 300 000 VND et 500 000 VND par passager. Les bus couchettes sont un moyen pratique et abordable de voyager de Hanoi à Hue.
Horaires de départ : 18h30 – 06h00
Durée du trajet : 12 - 14 heures
Prix consulter : environ 310 000 - 550 000 VND/passager
Les compagnies de référence : Hung Thanh, Camel, Đức Thịnh, Queen…
Le train est un moyen de transport pratique et couramment utilisé pour les voyages longue distance au Vietnam. Si vous souhaitez visiter Hue depuis Hanoi, Ho Chi Minh Ville ou d'autres provinces, vous pouvez choisir le train et profiter des magnifiques paysages tout au long du trajet. L'un des avantages du train est la possibilité de voyager de nuit. Cela vous permet de passer la majeure partie de votre temps de voyage à dormir et vous permet d'économiser ainsi une nuit d'hébergement. Les trains proposent différents types de sièges, tels que les sièges durs, les sièges mous et les couchettes, avec ou sans climatisation. Les prix des billets de train se situent généralement entre 400 000 VND et 900 000 VND par passager. Si vous prévoyez de parcourir de longues distances en été, nous vous recommandons de choisir les trains SE3 ou SE1 pour des temps de trajet plus rapides.
Train Hanoi - Hue : environ 350 000 - 800 000 VND pour la durée du voyage moyen de 13h.
Train Ho Chi Minh Ville - Hue : environ 400 000 - 1 200 000 VND pour la durée du voyage moyen de 20h.
Pour plus de 700 km, il est conseillé de prendre l'avion, surtout si vous voyagez avec des enfants ou des personnes âgées. Les compagnies aériennes les plus recommandées pour cet itinéraire sont Vietnam Airlines, Bamboo Airways et Vietjet Air, qui proposent toutes des vols vers l'aéroport de Phu Bai à Hue. Le temps de vol est d'environ 1h15 et le prix des billets aller-retour commence à 1 600 000 VND par passager. Si vous partez de Ho Chi Minh-Ville, le vol pour Hue dure environ 1h30. Les prix des billets aller-retour commencent à 1 300 000 VND par passager.
Vous pouvez également louer une moto pour vous déplacer dans le centre-ville de Hue et explorer différents endroits à votre rythme. Les tarifs de location sont de 100 000 à 200 000 VND/jour.
Une autre façon intéressante de visiter la ville de Hue est de prendre un cyclo-pousse, l'une des principales attractions touristiques du Vietnam. Il a été importé au Vietnam depuis l'époque coloniale française et constitue aujourd'hui une activité intéressante.
Une heure de vélo vous permet d'admirer des ruines antiques, d'explorer de petites rues, de vous immerger dans la ville de Hue et de prendre de belles photos. Le prix moyen pour une visite de 2 à 3 heures est d'environ 200 000 VND par personne et par véhicule.
Une expérience incontournable à Hue est une croisière traditionnelle sur la rivière des Parfums pour 20 à 30 passagers. Cette excursion vous permet de profiter des chants poétiques de Hue le soir. Le tarif approximatif du bateau est de 1 500 000 VND par heure.
Bun Bo Hue est un plat traditionnel de Hue. La saveur populaire est un mélange de pâte de crevettes, de citronnelle et de bouillon d'os de bœuf sucré. Une combinaison unique de morceaux de cuisse de porc, de tranches de bœuf et de vermicelles. Ce bol de vermicelles est une association d'aliments, d'épices, de légumes verts et d'un bouillon appétissant, complété par de délicieuses tranches de bœuf. Bun Bo Hue n'est pas seulement une spécialité de la cuisine de rue de Hue, mais aussi vietnamienne. La soupe riche se mêle à la touche épicée de "sa tế" et au goût particulier de la sauce de poisson pour une expérience gustative alléchante dès la première bouchée.
Suggestions d'endroits où manger :
Bun Bo Hue O Phuong
Adresse : 24 rue Nguyen Khuyen, Hue
Heures d’ouverture : 09h00 - 14h00
Prix : 30 000 - 35 000 VND/ personne
Bun Bo Hue O Cuong Chu Diep
Adresse : 6 rue Tran Thuc Nhan, Hue
Heures d’ouverture : 06h30 - 11h00
Prix à consulter : 15 000 VND – 30 000 VND/personne
Le riz aux moules est un plat savoureux de riz sauté mélangé avec des moules, de l'huile et des épices. Raffiné avec un mélange de jus de moules, de sauce de poisson, de peau de banane, d'herbes aromatiques, de germes de soja et de 'tóp mỡ'. Ce plat est très populaire auprès des touristes et doit être essayé lors de la visite de Hue. Le riz aux moules propose une expérience culinaire simple et sophistiquée pour tous les palais. Les ingrédients utilisés sont frais et délicieux, il serait donc dommage de ne pas essayer cette spécialité de cuisine de rue à Hue.
Bonnes adresses :
Com Hen Hoa Dong
Adresse : No 64 rue Kiet 7 Ung Binh, Hue
Heures d’ouverture : 06h30 - 22h00
Prix : 10 000 - 35 000 VND/ personne
Com Hen Dap Da
Adresse : No 1 rue Han Mac Tu, district de Vi Da, Hue
Heures d’ouverture : 06h00 - 21h00
Prix à consulter : 10 000 - 35 000 VND/ personne
La soupe de nouilles Bánh Canh Nam Phổ est un plat emblématique de Hue incontournable lors de la visite de la ville. Dès votre arrivée, vous êtes sûr d'être impressionné par un bol de magnifique soupe rouge-orange garnie de beignets de crabe ombragés (chả cua), rapidement ajoutés par le propriétaire et le serveur. Les ingrédients de crevettes et de crabe sont préparés avec soin et expertise, donnant à la soupe Banh canh Nam Pho son goût délicieux et son arôme attrayant. La soupe sucrée et moelleuse fond littéralement dans la bouche, et les saveurs sucrées et épicées des crevettes et du crabe sont en parfaite harmonie avec les piments verts légèrement épicés. Ce plat vietnamien est non seulement délicieux, mais est également considéré comme sain.
Suggestions d'endroits où manger :
Banh Canh Nam Pho Thuy
Adresse : 16 rue Pham Hong Thai, Hue
Heures d’ouverture : 12h00 - 19h00
Prix à consulter : 10 000 - 35 000 VND/ personne
Banh Canh Nam Pho O Hang
Adresse : 16 rue Ha Huy Tap, district de Xuan Phu, Hue
Heures d’ouverture : 13h00 - 21h00
Prix à consulter : 10 000 - 30 000 VND/ personne
Un incontournable de la cuisine de Hue est le nem rui, également connu sous le nom de rouleaux de printemps grillés. Les amateurs de découvertes culinaires ne peuvent pas quitter Hue sans goûter quelques brochettes de "nem lui". Ces délicieux rouleaux de printemps sont enroulés autour de brochettes de bambou et généralement grillés sur du charbon de bois. Une fois parfumé, garnir d'herbes parfumées, de carambole, d'ananas et de banane. Le tout est enveloppé dans du papier de riz et trempé dans une sauce spéciale appelée "nuoc leo", rendue célèbre uniquement par les habitants de Hue. Captivant les papilles, "nem lui" est une expérience gourmande à ne pas manquer lors de votre séjour à Hue.
Bonnes adresses :
Nem lui Ong Me Gia
Adresse : 25 rue Dao Duy Tu, district de Phu Binh, Hue
Heures d’ouverture : 17h00 - 21h00
Prix à consulter : 15 000 - 20 000 VND/ personne
Nem lui Ba Ty
Adresse : 81 rue Dao Duy Tu, district de Phu Binh, Hue
Heures d’ouverture : 16h00 - 19h00
Prix à consulter : 6000 - 20 000 VND/ personne
Banh bot loc Hue est un plat traditionnel vietnamien originaire de la ville de Hue. Raviolis transparents farcis de crevettes fraîches et de porc haché, puis cuits à la vapeur. C'est un plat attrayant avec une texture élastique et un aspect transparent. Servies avec une sauce de "nuoc mam" (sauce de poisson), d'ail, de sucre et de citron vert, les "banh bot loc Hue" sont une explosion de saveurs qui associent des crevettes juteuses à une viande copieuse.
Suggestions d'endroits où manger :
Quan O Giau
Adresse : 109 rue Le Huan, Hue
Heures d’ouverture : 06h00 - 22h00
Prix à consulter : 25 000 - 50 000 VND/ personne
Quan Ba Do
Adresse : 7 rue Nguyen Binh Khiem, district de Phu Cat, Hue
Heures d’ouverture : 08h00 - 20h00
Prix à consulter : 25 000 - 50 000 VND/ personne
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Hue a deux saisons distinctes, la saison sèche et la saison des pluies. La saison sèche dure de mars à août et la température maximale peut atteindre 35°C à 40°C entre mai et juillet. Il commence à pleuvoir à Hue en septembre, s'intensifie en novembre et peut continuer tout au long du mois avec des tempêtes et des inondations. Les températures à Hué baissent mais restent plus chaudes que dans le nord, oscillant généralement entre 18°C et 28°C.
Le printemps, de janvier à mars, est très agréable et parfois frais, ce qui en fait le moment idéal pour les visites. C'est le meilleur moment pour visiter Hue.
En avril, se déroule le festival de Hue, le plus grand festival vietnamien de culture, d'art et de tourisme reconnu au niveau national et international. Visiter Hue à cette période de l'année vous donne la chance d'explorer non seulement la beauté poétique de Hue mais aussi sa culture authentique à travers une gamme d'activités passionnantes et diverses.
De mai à juillet, il fait chaud, en fait une destination de vacances à la plage populaire. Ne manquez pas cette occasion d'essayer des fruits de mer frais. Détendez-vous sur les plages de sable blanc ou échappez à la chaleur en vous baignant dans les eaux émeraude.
L'automne à Hue en août est doux, délicat et romantique. Il passe si vite qu'il est parfois difficile de croire qu'il était là. Cette période de l'année est le meilleur moment pour explorer la ville.
De septembre à décembre, malgré les hivers froids dans l'ancienne capitale, les touristes occidentaux continuent d'affluer vers la ville. Il pleut beaucoup à cette période de l'année, devenue le symbole de Hue, insufflant nostalgie et subtile tristesse dans l'âme de l'artiste.
Comme Hue est une destination touristique populaire, il existe de nombreux hôtels abordables dans la ville, en particulier dans le centre-ville. Ces hôtels bénéficient d'un emplacement idéal à proximité des gares routières, des ports d'embarquement et des principales attractions touristiques, ce qui facilite vos déplacements et vous permet de profiter des restaurants et des commerces du centre-ville. Voici une liste des 5 meilleurs hôtels que vous pouvez prendre en considération lors de votre séjour à Hue :
Hôtel Rosaleen Boutique 3*
Location : 36 rue Chu Van An, Pho Hoi, Hue
Prix : à partir de 650 000 VND/nuit
Cherish Hue Hotel 4*
Location : 57 rue Ben Nghe, Hue
Prix : à partir de 800 000 VND/nuit
Hôtel MoonLight Hue 4*
Location : 20 rue Pham Ngu Lao, Hue
Prix : environ 650 000 - 800 000 VND/nuit
Senna Hue Hotel 5*
Location : 7 rue Nguyen Tri Phuong, Hue
Prix : à partir de 1 800 000 VND/nuit
Indochine Palace 5*
Location : 105A rue Hung Vuong, Hue
Prix : à partir de 2 000 000 VND/nuit
07:30 – 08:00 : Notre chauffeur et notre guide viendront vous chercher à votre hôtel à Dong Hoi ou à Phong Nha pour vous emmener à l'ancienne capitale de Hue.
09:00 : Visite de la Cité impériale de Hue
Site du patrimoine mondial de l'UNESCO, la Cité impériale de Hue est l'une des attractions les plus célèbres de la ville. Apprenez-en plus sur l'histoire de l'empire vietnamien en explorant les palais, les temples et les jardins de cette ancienne résidence royale. Vous serez émerveillé par l'architecture magnifique et les détails artistiques de la citadelle, ainsi que par les paysages paisibles qui l'entourent.
12:00 : Déjeuner dans un restaurant proposant des plats Bun bo Hue ou Banh canh
13:00 : Continuation du voyage pour visiter la pagode Thien Mu.
La pagode Thien Mu est l'un des symboles les plus emblématiques de Hue. Située au bord de la rivière des Parfums, cette pagode bouddhiste offre une vue imprenable sur la rivière et les montagnes environnantes. Vous pourrez admirer l'architecture élégante de la pagode et en apprendre davantage sur la spiritualité bouddhiste vietnamienne.
14:00 : Visite du tombeau de l'empereur Minh Mang.
Le tombeau de l'empereur Minh Mang est un bel exemple de l'architecture impériale vietnamienne. Entouré d'un paysage verdoyant, le tombeau dégage une atmosphère calme et sereine.
16:00 – 16:30 : Transfert en voiture privée de la ville de Hue.
17:00 – 17:30 : Retour à votre hôtel à Hue. Au revoir, fin du trajet, à bientôt !
Bon voyage!
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