Les fêtes principales au Vietnam une expérience culturelle unique

Le Vietnam est un pays riche en culture et traditions, avec une grande variété de fêtes et de célébrations tout au long de l'année. Ces fêtes sont l'occasion pour les Vietnamiens de se rassembler, de partager des moments de joie et de célébrer leur patrimoine culturel. Dans cet article, nous allons explorer les principales fêtes au Vietnam, en mettant l'accent sur leurs origines, leur signification et les activités associées.

Tet Nguyen Dan - la fête du Nouvel An vietnamien 

Tet Nguyen Dan est la fête la plus importante de l'année pour les Vietnamiens. Elle a lieu à la fin du mois de janvier ou au début du mois de février et marque le début de la nouvelle année vietnamienne. Pendant cette période, les Vietnamiens se réunissent en famille pour célébrer la vie, l'amour et la prospérité.

Origines de la fête du Nouvel An

La fête du Nouvel An vietnamien remonte à plus de 4000 ans et est basée sur le calendrier lunaire. Selon la légende, la fête a été créée par un roi mythique appelé Hung Vuong, qui a uni les tribus du nord du Vietnam il y a des milliers d'années. Depuis lors, la fête est devenue une tradition importante qui est passée de génération en génération.

La signification de Tet Nguyen Dan

 

 

Lors de la fête du Nouvel An, les Vietnamiens se concentrent sur les éléments positifs de la vie, tels que l'amour, la famille et la prospérité. Ils croient que les actions qu'ils effectuent lors de cette période auront une influence sur leur vie tout au long de l'année à venir. Les Vietnamiens célèbrent Tet Nguyen Dan en nettoyant leur maison, en préparant des plats traditionnels tels que le banh chung (gâteau de riz gluant), en visitant leurs amis et leur famille, et en échangeant des cadeaux.

Activités pendant Tet Nguyen Dan

Les activités pendant Tet Nguyen Dan varient selon les régions du Vietnam, mais certaines sont communes à tous les Vietnamiens. Pendant la fête, les gens portent des vêtements traditionnels, décoratifs et colorés tels que "ao dai", chantent et dansent pour célébrer la nouvelle année. Les familles visitent également les temples pour prier pour la bonne fortune et la santé pour les membres de leur famille pour l'année à venir.

Tet Doan Ngo -  la fête du millet

Le Tet Doan Ngo est célébré le 5ème jour du cinquième mois lunaire, autour du mois de juin. Cette fête était à l'origine célébrée pour chasser les mauvais esprits et pour purifier les corps et les âmes. Aujourd'hui, elle est surtout l'occasion de manger des aliments riches en protéines et d'herbes médicinales pour renforcer la santé. Les vietnamiens mangent également des œufs crus pour symboliser la purification.

 

 

Origines de la fête du millet

Cette fête puise ses origines dans des traditions agricoles ancestrales liées à la récolte du millet, une céréale cultivée dans les régions montagneuses du Nord du Vietnam. Le 5e mois lunaire correspondant à la maturation du millet, on organisait des offrandes aux divinités pour obtenir de bonnes récoltes.

La signification de Tet Doan Ngo

Avec le temps, Tet Doan Ngo est devenue une fête populaire, l'occasion de grandes réjouissances. Elle marque le début de la saison des récoltes et exprime les remerciements pour l'abondance de la nature.

Activités pendant Tet Doan Ngo

Durant Tet Doan Ngo, de nombreuses activités sont organisées. Des courses de bateaux décorés ont lieu sur les lacs et rivières. Des concours de chant, danse et musique traditionnelle sont également au programme. Les Vietnamiennes se rendent dans les temples pour prier pour la prospérité. Ils confectionnent aussi des gâteaux de riz gluant, des beignets de crevettes, ou préparent du thịt chó, du chien braisé.

 

Mid-Autumn Festival - la fête de la pleine lune 

Le Mid-Autumn Festival est une autre fête importante au Vietnam qui a lieu chaque année en septembre ou octobre, pendant la pleine lune. Cette fête est également connue sous le nom de "fête de la famille" ou "fête des enfants".

 

 

Origines de la fête de la pleine lune

La fête de la pleine lune remonte à plus de mille ans et est basée sur des légendes chinoises anciennes. Selon la légende vietnamienne, le Mid-Autumn Festival a été créé pour célébrer l'amour entre une mère et son fils. La mère a envoyé son fils sur la lune pour le sauver de la guerre et la famine, où il est devenu un dieu qui bénit les enfants.

La signification de la fête de la pleine lune

 

 

La fête de la pleine lune est célébrée pour honorer les ancêtres et pour célébrer la famille et l'amour. Pendant la fête, les Vietnamiens allument des lanternes colorées en forme de lunes et célèbrent avec des gâteaux de lune, du thé et d'autres plats traditionnels. Les enfants portent également des costumes traditionnels et participent à des activités telles que des danses.

Activités pendant la fête de la pleine lune

Les activités pendant la fête de la pleine lune varient selon les régions du Vietnam, mais certaines sont communes à tous les Vietnamiens. Pendant la fête, les gens se rassemblent pour échanger des cadeaux, chanter et danser. Les enfants portent des costumes tradition els et participent à des activités telles que la marche aux lanternes, où ils portent de grandes lanternes colorées dans les rues. Ils peuvent également jouer à des jeux traditionnels tels que le "Bai Choi", un jeu de cartes. La fête de la pleine lune est un moment pour les familles de se rassembler et de célébrer leur amour et leur unité.

Le festival du printemps de Hué - Une célébration culturelle unique

Le Festival du printemps de Hué est une fête culturelle unique qui a lieu tous les deux ans à Hué, dans le centre du Vietnam. Cette fête célèbre les traditions culturelles de la ville et attire des milliers de visiteurs.

Origines du Festival du printemps de Hué

Le Festival du printemps de Hué remonte à l'époque Nguyen, lorsque la ville était la capitale du Vietnam. La fête a été créée pour célébrer la culture royale de l'ancienne ville impériale de Hué et est devenue un événement biennal important.

La signification du Festival du printemps de Hué

 

 

Le Festival du printemps de Hué est une célébration de la culture traditionnelle de la ville, y compris la gastronomie, la musique et les arts. C'est aussi une occasion pour les habitants de Hué de montrer leur fierté pour leur ville et leur patrimoine culturel. Pendant la fête, les visiteurs peuvent découvrir des plats traditionnels tels que le "banh khoai", un plat à base de crevettes et de porc, et assister à des performances musicales et théâtrales.

Activités pendant le Festival du printemps de Hué

Les activités pendant le Festival du printemps de Hué comprennent des défilés, des compétitions d'arts martiaux, des représentations théâtrales et des compétitions culinaires. Les visiteurs peuvent également participer à des visites guidées de la ville impériale de Hué pour en apprendre davantage sur l'histoire et la culture de la ville.

Comment les Vietnamiens célèbrent-ils les fêtes?

Les Vietnamiens célèbrent les fêtes en se réunissant en famille, en préparant des plats traditionnels, en effectuant des rituels religieux et en participant à des activités culturelles. Lors du Nouvel An Tết Nguyên Đán, les Vietnamiens se réunissent pour de grandes fêtes. Ils nettoient leur maison, préparent de la nourriture spéciale, s'offrent des cadeaux et rendent hommage à leurs ancêtres. Pour la fête de mi-automne, les enfants défilent avec des lanternes. Les Vietnamiens aiment aussi se rassembler pour regarder des feux d'artifice lors des fêtes. La nourriture et les liens familiaux sont au cœur des célébrations.

Quels plats sont typiques pendant les fêtes vietnamiennes?

Certains plats typiques pendant les fêtes vietnamiennes incluent le banh chung (gâteau de riz gluant), le banh mi (sandwich vietnamien), le pho (soupe de nouilles) et le bun cha (viande grillée avec des vermicelles).

Le banh chung (gâteau de riz gluant)

Le banh chung est le gâteau emblématique du Nouvel An vietnamien (Tết). Réalisé à base de riz gluant, farci de porc haché et de haricots mungo, le tout enveloppé dans une feuille de bananier, ce pâté de riz a une haute signification symbolique. Sa forme carrée et verte évoque la terre et le souhait de prospérité materielle. Chaque famille confectionne avec soin son banh chung pour les offrir en offrande et les déguster.

Le banh mi (sandwich vietnamien)

 

 

Autre spécialité phare des fêtes, le banh mi combine la baguette vietnamienne moelleuse avec différentes garnitures comme le pâté, la viande de porc, les crudités, la sauce nuoc-mâm. Cet héritage de la cuisine française, revisité à la sauce locale, est le casse-croûte idéal pour les longues célébrations.

Le pho (soupe de nouilles)

Le pho ne saurait manquer au rendez-vous festif. Ce bouillon de nouilles au boeuf ou au poulet, parfumé aux herbes, est le plat national, dégusté aussi bien dans la rue que lors des réunions de famille.

Le bun cha (viande grillée avec des vermicelles)

Le bun cha à base de vermicelles et de grillades de porc marinées, arrosé de nuoc-mâm, est l'accompagnement parfait pour les parties de badminton et les après-midis festives.

 

 

 

Les fêtes principales au Vietnam sont des moments importants pour les Vietnamiens pour se rassembler, célébrer leur patrimoine culturel et honorer leurs ancêtres. De Tet Nguyen Dan à la fête de la pleine lune en passant par le Festival du printemps de Hué, chaque fête offre une expérience unique et colorée pour les visiteurs. En outre, ces fêtes sont une occasion de découvrir la culture vibrante et riche du Vietnam.En somme, les fêtes principales au Vietnam sont un reflet de la vie et des traditions du peuple vietnamien. Leurs racines historiques profondes et leur signification culturelle les rendent uniques et intéressants pour les Vietnamiens et les touristes. Si vous visitez le Vietnam pendant l'une de ces fêtes, vous serez témoin d'un événement inoubliable qui vous donnera un aperçu de la vie quotidienne et de la culture du pays.

 

 

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