Le marché flottant de Ca Mau à voir dans le delta du Mékong
Indispensable expérience à vivre lors d’une découverte du Delta du Mékong, les marchés flottants reflètent l’âme, la culture du Vietnam méridional et son mode de vie fluvial. Situé à l’extrême Sud du Pays, celui de Ca Mau offre un éventail très coloré des produits de la région des neuf dragons.
Où se trouve le marché flottant de Ca Mau et comment y aller ?
Le marché flottant Ca Mau est situé à l’intersection de trois rivières dans la Province Ca Mau, à la pointe extrême du Sud-Vietnam. Ca Mau, c’est la dernière Province du Pays aux deux Deltas, dont le cap est un des points les plus au Sud du Vietnam, offrant par la même occasion aux visiteurs la possibilité unique de contempler le lever et le coucher du soleil sur la mer sans changer de place. Posé sur la rivière Ganh Hao, à environ 4 km du centre de la ville de Ca Mau - dans le quartier 8 pour être précis – le marché flottant de Ca Mau a ceci de différents des autres marchés flottants du delta du Mékong : on y trouve absolument de tout. Des fruits et légumes typiques de la région jusqu’aux billets de loterie, l’éventail de denrées donne le tournis.
Comment se rendre à Ca Mau depuis Ho Chi Minh-ville ?
Le moyen à la fois le plus simple et le plus rapide est l’avion : Vietnam Airlines propose des lignes régulières depuis Tan Son Nhat vers Ca Mau (Compter une petite heure de vol). Vous pouvez également profiter du paysage en prenant un bus depuis la gare routière de HCM-ville, vous arriverez à destination en à peu près 8 heures de route. Si vous préférez emprunter une voiture privée avec chauffeur et guide, rapprochez-vous d’une agence locale spécialiste du Vietnam sur mesure.
Depuis le centre-ville, le marché se trouve à quelques minutes en xe ôm ou en taxi.
Quelle est la meilleure période pour découvrir le marché flottant de Ca Mau ?
Province méridionale, Ca Mau connait deux saisons : la saison des pluies de mai à octobre et la saison sèche de novembre à avril, avec des température chaudes toute l’année. Pour profiter d’un temps sec avec un mercure agréable, il est conseillé de se rendre à Ca Mau entre décembre et mars. Evitez de juillet à septembre, ce sont les mois pendant lesquels les pluies sont les plus abondantes.
Que voir et que faire sur le marché flottant de Ca Mau ?
Plonger dans l’effervescence du marché
Personne, même les plus anciens commerçants, ne peut dire de quand date le marché flottant de Ca Mau. On dirait qu’il a toujours été là ! Plutôt petit – il s’étire sur seulement 200 m de long – son activité intense le rend très vivant et bruyant. Comme tous les marchés flottants du Sud-Vietnam, cho noi Ca Mau véhicule non seulement une activité commerçante, mais aussi – surtout - une certaine identité, un certain mode de vie que le visiteur étranger découvre avec beaucoup d’étonnement.
D’abord, il faut se lever très tôt (il est donc conseillé de passer une nuit sur place, en ville), sachant que le marché battra son plein vers 4 heures du matin. Si cette perspective vous effraye, il est tout à fait possible de flâner entre les embarcations en fin d’après-midi et profiter du spectacle de la vie quotidienne sur l’eau.
Ensuite, il faut se repérer dans le foisonnement coloré des denrées. Pour cela, louez un bateau et les services de votre batelier d’un jour. Ensuite, sachant que chaque bateau est spécialisé dans un type de produit, pour savoir ce qu’il vend, il suffit de regarder le mât dressé sur l’embarcation. : pour un marchand de fruits ou de légumes, ceux-ci y sont accrochés tout en haut. Laissez-vous emporter par votre guide, faufiliez-vous entre les cargaisons flottantes de produits typiques de la région : papaye, mangue, goyave, ramboutan, ananas, noix de coco et autres courges. Enivrez-vous des odeurs indescriptibles du marché dans les cris des marchandages et les rires des enfants. Le mélange durian/crevettes séchées est assez typique et… surprenant !
Un petit creux ? Levez la main, un petit bateau viendra vous réconforter d’un de lieux banh canh et d’un café odorant et bien corsé. Vous remarquerez que ce marché propose un produit typique de la région : les nattes, dont les plus réputées viennent du village de Tan Thanh.
A la convergence des trois régions fluviales de Tien Giang, Hau Giang et Trem, le marché flottant de Ca Mau est toujours animé, jusque tard dans la journées – même si le pic d’activités reste très tôt le matin. C’est d’ailleurs pourquoi il est également très agréable de le découvrir dans l’après-midi, sous un nouvel aspect.
Découvrir le quotidien des marchands
Apres l’effervescence du commerce, le marché se ralenti, de magasins les bateaux redeviennent habitations. L’atmosphère se fait calme et romantique, les enfants restent assis avec leur cane pêche… scènes paisibles du quotidien de gens simples, sincères et chaleureux. Malgré des conditions de vie ardues, ils ont toujours le sourire aux lèvres et quelles que soient les marées, elles n’entameront pas leur formidable envie de vivre ni leur bonne humeur contagieuse.
Que ce soit au lever du soleil ou à son coucher, le marché flottant de Ca Mau laisse dans le cœur du visiteur des souvenirs inoubliables, d’une grande douceur.
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Cette Province parmi les moins connues des voyageurs étrangers recèle encore d’autres trésors : n’hésitez pas à vous renseigner auprès d’une agence de voyage francophone au Vietnam.
Très bon voyage !
