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Où manger à Phu Quoc : adresses locales à ne pas rater

Nichée entre ciel et mer, l’île de Phu Quoc n’est pas seulement un paradis pour les amateurs de plages: elle est aussi une pépite gastronomique à part entière. Ici, les saveurs racontent l’histoire de la mer, de la terre, des marchés vivants et des traditions ancrées dans le quotidien des Vietnamiens.

Pour les voyageurs en quête d’authenticité et de découvertes culinaires, voici notre sélection des meilleures adresses locales où manger à Phu Quoc. Des marchés de nuit animés aux restaurants de fruits de mer les plus confidentiels, préparez vos papilles pour un voyage haut en goût.

Ca Ri Mu Phu Quoc

Photo crédit : Internet 

Les restaurants de fruits de mer incontournables

1. Ra Khoi Seafood Restaurant – L’institution locale

Situé au cœur de Duong Dong, ce restaurant est réputé pour ses plateaux de fruits de mer généreux, fraîchement pêchés. Les Vietnamiens y viennent en famille, les touristes y retournent deux fois. Essayez les crevettes grillées au sel et au poivre, les palourdes vapeur au citronnelle ou encore le crabe au tamarin – un délice local.

Add: Adresse : 131 30 Tháng 4, Dương Đông

2. Xin Chao Seafood – Vue mer et produits ultra-frais

Installé directement en bord de mer, ce restaurant élégant mais abordable mise sur la fraîcheur. Vous pouvez choisir vos crustacés encore vivants dans les bassins. On vous recommande le homard grillé au beurre d’ail ou les huîtres gratinées au fromage.

Add: Adresse : 66 Trần Hưng Đạo, Dương Đông

Les marchés de nuit – Pour manger comme un local

3. Le marché nocturne de Dinh Cau – Un festin sous les étoiles

Impossible de visiter Phu Quoc sans flâner dans son marché de nuit emblématique. Des stands de brochettes, de fruits tropicaux, de soupes traditionnelles vous attendent dans une ambiance chaleureuse. Essayez une portion de bánh tráng nướng (crêpe vietnamienne croustillante) ou une glace roulée préparée minute sur une plaque glacée.

 Tous les soirs de 17h à 23h

 

Photo crédit : Internet 

4. Marché de nuit Son Tra – Plus local, plus authentique

Moins connu que Dinh Cau, ce marché attire davantage de locaux. On y mange bien et moins cher. Les nouilles sautées aux fruits de mer, les poissons grillés entiers, ou les beignets de banane y sont irrésistibles.

Add: Khu phố 7, Dương Đông

Les spécialités vietnamiennes à ne pas manquer

5. Bún Quậy Kiến Xây – Le bouillon vivant

Ce restaurant propose une expérience unique : vous préparez vous-même votre sauce et votre plat arrive cru pour cuire dans un bouillon frémissant. Le bún quậy est une spécialité de Phu Quoc à base de vermicelles, poisson haché et crevettes. Savoureux, ludique et local.

Add: Adresse : 28 Bạch Đằng, Dương Đông

6. Phở Hanh – Pour un petit-déjeuner vietnamien authentique

Le phở est LA soupe incontournable du matin. Chez Phở Hanh, le bouillon mijote toute la nuit. Accompagnez-le d’un café glacé à la vietnamienne pour démarrer la journée du bon pied.

Add: Adresse : 65 Nguyễn Trung Trực

 

7. Bánh Xèo 68 – La crêpe vietnamienne dans toute sa splendeur

Le bánh xèo, cette grande crêpe croustillante farcie de porc, crevettes et pousses de soja, est un must. Ici, on vous la sert avec des herbes fraîches et des feuilles de riz à rouler soi-même. Un régal !

Add: Adresse : 68 30 Tháng 4, Dương Đông

Banh Xeo

Photo crédit : Internet 

Pause sucrée et cafés avec vue

8. The Sunset Cafe – Le plus beau panorama de l’île

Ce café perché sur la colline offre une vue imprenable sur la mer. Installez-vous en terrasse pour un smoothie mangue-passion ou un café latte vietnamien, avec le soleil couchant en toile de fond.

Add: Adresse : Trần Hưng Đạo, Ong Lang

9. Roslin Coffee – Pour les amateurs de spécialités locales

Café d’ambiance intimiste, on y sert des cafés d’altitude du Vietnam, du kombucha maison et de la pâtisserie fusion asiatique-française. Bonus : l’accueil y est particulièrement chaleureux.

Add: Adresse : 124 Trần Hưng Đạo

Cuisine végétarienne et options healthy

10. Nha Hang Chay Tinh Tam – Le végétarisme à la vietnamienne

Ce restaurant zen propose des plats vietnamiens végétariens raffinés. Le bò kho végétarien, la soupe au lotus, ou encore les tofu farcis raviront les papilles les plus exigeantes.

Add: Adresse : 92 Trần Hưng Đạo, Dương Đông

11. Green Bistro – Pour les amoureux du healthy

Bowls detox, wraps végétaux, smoothies frais, le tout servi dans une ambiance tropicale chic. Idéal après une journée de plage ou de snorkeling.

Add: Adresse : Rue Nguyen Van Cu

Phu Quoc

Photo crédit : Internet 

Où manger avec vue ou dans un cadre romantique ?

12. Rock Island Club – Pour un dîner inoubliable au bord de l’eau

Accessible en bateau depuis la plage de Bai Sao, ce club-restaurant situé sur un îlot rocheux est une des adresses les plus exclusives de l’île. Parfait pour un dîner en amoureux avec coucher de soleil et fruits de mer à la carte.

Add: Accessible depuis Bai Sao

Nos conseils pratiques pour bien manger à Phu Quoc

  • Privilégiez les endroits fréquentés par les locaux pour une cuisine plus authentique.

  • Regardez les bassins à l’entrée des restaurants de fruits de mer : si c’est vivant, c’est frais.

  • Goûtez au nuoc mam de Phu Quoc, célèbre dans tout le Vietnam.

  • Pensez à réserver pour les adresses en bord de mer ou les restaurants très prisés au coucher du soleil.

Phu Quoc, une île qui se savoure aussi par la bouche

Au-delà de ses plages idylliques, Phu Quoc séduit par son identité culinaire forte, entre traditions séculaires et audaces contemporaines. C’est une île qui se raconte à travers ses soupes, ses grillades, ses sauces, et surtout, ses sourires.

 

Envie de découvrir Phu Quoc autrement, par ses meilleures tables et ses marchés cachés ?
Notre équipe locale vous concocte des circuits personnalisés mêlant gastronomie, culture et farniente.

 

 

 

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Nam Le

Nam Le

Nam Le est un auteur spécialisé dans le voyage avec plus de 24 ans d’expérience. Il a exploré presque toutes les provinces du Vietnam ainsi que de nombreux pays d’Asie du Sud-Est. Passionné de récits authentiques, il partage des regards profonds et inspirants sur les cultures, les paysages et les rencontres qui marquent chaque étape de ses aventures.

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