Depuis longtemps, la ville de Can Tho est considérée comme la capitale du delta du Mékong, la région la plus urbaine de la région, avec une forte influence culturelle du sud du Vietnam. Can Tho est souvent appelée la "ville des rivières". Une croisière sur la rivière peut vous aider à oublier le stress de la vie quotidienne. Vous pouvez vous arrêter sur les îles suivantes : Tan Loc, Con Son, Con Khuong, Con Au. Vous pouvez également vous arrêter dans des jardins fruitiers tels que le parc touristique Phong Dien ou la maison ancienne de Binh Thuy. Le quai de Ninh Kieu, avec ses nombreux arbres et fleurs, s'étend de la confluence de la rivière Cai Khe jusqu'au marché couvert récemment rénové.
Can Tho a un climat tropical humide avec des températures moyennes comprises entre 27°C et 28°C. Il est donc possible de visiter Can Tho à tout moment de l’année. La ville connaît deux saisons principales : la saison des pluies et la saison sèche. Chaque saison a sa propre beauté.
De juin à août, Can Tho est connue pour ses fruits tropicaux tels que le durian, la mangue, le mangoustan et la mandarine. Vous pouvez déguster des fruits à Can Tho toute l'année, mais la meilleure période est de juin à août, lorsque les fruits sont mûrs. Vous pourrez alors profiter d'une variété de fruits frais et délicieux.
De septembre à novembre, Can Tho est inondée. C'est le moment idéal pour profiter de la beauté naturelle de la région. Vous pouvez faire une excursion en bateau sur les canaux et les rivières pour admirer les paysages et la vie quotidienne des habitants. C'est également la saison des marchés flottants, qui sont très animés.
Période de fin d'année, si vous avez un itinéraire de 2 jours et 1 nuit à Can Tho, vous pouvez choisir le mois de décembre, lorsque la ville se prépare pour le Nouvel An. Les rues seront décorées de fleurs et des artistes créeront des œuvres d'art floral qui seront exposées dans les rues principales et les lieux touristiques.
9h00: Départ de Saigon vers Sadec
La première journée de votre voyage débutera par un trajet de Saigon à Sadec, une charmante petite ville située sur les rives du fleuve Mékong. Sadec est célèbre pour être le lieu de naissance de l'écrivain Marguerite Duras, dont le roman "L'Amant" a été adapté au cinéma. Vous pourrez découvrir son charme unique avec ses maisons coloniales françaises et ses jardins luxuriants.
12h00: Déjeuner à Sadec
Une fois arrivé à Sadec, vous pourrez déjeuner dans l'un des nombreux restaurants locaux et déguster des plats vietnamiens traditionnels tels que le phở, le bánh mì ou les rouleaux de printemps.
13h00: Visite du jardin de Huynh Thuy Le
Après le déjeuner, vous pourrez visiter le magnifique jardin de Huynh Thuy Le, un jardin de style vietnamien appartenant à la famille Huynh Thuy Le. Ce jardin est célèbre pour avoir été le cadre d'une histoire d'amour entre Marguerite Duras et le fils de la famille, qui a inspiré son roman L'Amant.
14h00: Balade en bateau sur le Mékong
Ensuite, vous pourrez profiter d'une balade en bateau sur le fleuve Mékong pour découvrir la beauté de la campagne environnante. Vous pourrez admirer les rizières verdoyantes, les vergers prospères et les villages pittoresques le long des rives du fleuve.
16h00: Arrivée à Can Tho
Après votre balade en bateau, vous vous dirigerez vers Can Tho, la plus grande ville du delta du Mékong et un important centre économique de la région.
5h00: Visite du marché flottant de Cai Rang
Votre deuxième journée commencera tôt avec une visite du célèbre marché flottant de Cai Rang. Il est recommandé de venir tôt le matin pour profiter de l'ambiance animée du marché et voir les agriculteurs locaux vendre leurs produits frais sur leurs bateaux.
7h00: Petit déjeuner local
Après votre visite du marché, vous pourrez déguster un délicieux petit déjeuner local dans l'un des nombreux stands de nourriture entourant le marché, avec des spécialités régionales telles que des bouillons de nouilles, des sandwiches au porc grillé et des fruits frais.
8h30: Visite d'un jardin fruitier
Après avoir savouré votre petit déjeuner, vous visiterez un jardin fruitier local pour découvrir la richesse des fruits tropicaux du delta du Mékong. Vous pourrez déguster des fruits frais tels que des mangues, des goyaves, des longanes et des durians, selon la saison.
10h00: Visite de la maison ancienne Binh Thuy
Ensuite, vous vous rendrez à la maison ancienne Binh Thuy, une magnifique maison coloniale de style français datant de la fin du 19ème siècle. Cette maison est connue pour avoir été le lieu de tournage du film français "L'Amant" basé sur le roman de Marguerite Duras.
12h00: Déjeuner
Après votre visite de la maison ancienne, vous pourrez déjeuner dans l'un des nombreux restaurants locaux proposant une cuisine vietnamienne traditionnelle.
14h00: Visite de la pagode Ong
Après le déjeuner, vous visiterez la pagode Ong, l'un des temples les plus anciens et les plus importants de Can Tho, dédiée à Quan Cong, un général antique vénéré pour sa loyauté et sa justice.
15h00: Visite de la pagode khmère
Ensuite, vous visiterez la pagode khmère, un temple bouddhiste construit dans le style de l'architecture khmère, où vous pourrez admirer les magnifiques sculptures et les détails architecturaux de ce lieu de culte paisible.
16h00: Quai de Ninh Kieu.
Votre journée se terminera par une visite du célèbre quai de Ninh Kieu, un lieu emblématique de Can Tho. Vous pourrez vous promener le long du quai, profiter de la vue sur le fleuve Mékong et peut-être même dîner dans l'un des restaurants flottants.
18h00: Retour à l'hébergement.
Après votre visite du quai de Ninh Kieu, vous pourrez retourner à votre hébergement pour vous reposer et préparer vos bagages pour votre prochaine destination.
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Lors de votre séjour à Can Tho pendant 2 jours, assurez-vous de ne pas manquer ces spécialités du delta du Mékong. Venez découvrir ces plats célèbres avec Vietnam Original Travel :
Les brochettes grillées de nem nuong Cai Rang sont une fierté de la cuisine de Can Tho. Elles sont faites avec de la viande de porc fraîche, marinée avec des épices, puis grillées sur du charbon de bois. Les morceaux de viande sont dorés, recouverts d'une couche de graisse brillante, il suffit de les piquer légèrement avec une fourchette pour les faire tenir dans l'assiette, ils sont parfumés, chauds et délicieux. Les brochettes sont servies avec des galettes de riz fraîches et accompagnées d'herbes aromatiques, de bananes, de concombres frais... Roulez une bouchée, trempez-la dans la sauce soja lisse, ajoutez quelques cacahuètes et du piment frais, plus vous en mangez, plus c'est irrésistible, plus vous en mangez, plus vous serez enchanté.
Lors de votre visite à Can Tho, vous devez absolument essayer le vịt nấu chao. Ce plat est composé de canard cuit avec des pousses de soja fermentées, une spécialité de la région du delta du Mékong. Lorsque vous le mangez, le restaurant vous laissera le pot de viande bouillante sur un feu doux, accompagné de légumes comme le chou vert, les feuilles de rau muống, les feuilles de bok choy, le tofu, les vermicelles ou les nouilles. Le vit nau chao doit être mangé chaud pour être délicieux. La viande est tendre, sucrée, parfumée et avec une légère saveur de soja fermenté. Si vous voulez déguster ce plat, allez-y avec vos amis. Tous assis ensemble, serrés autour du pot de viande bouillante, l'expérience est incroyable.
Ce plat est composé de gâteaux de riz farcis, de noix de coco et de fines tranches de viande, le tout recouvert d'une couche de lait de coco crémeux. En le mangeant, mélangez bien pour que la saveur crémeuse de la noix de coco se diffuse dans chaque morceau de viande, ajoutez de la sauce au piment à l'ail, dégustez-le avec des légumes frais. La texture du gâteau est douce et lisse, la noix de coco onctueuse se mélange avec la croûte croustillante de la viande et les parfums subtils des légumes, c'est vraiment délicieux.
Can Tho, capitale du delta du Mékong, est une destination touristique en plein essor. La ville offre une variété d'options d'hébergement, des hôtels économiques aux établissements de luxe.
Hôtel Riverside Palace
Adresse : 276 rue Le Loi, Cai Khe, Ninh Kieu, Can Tho
Tarif : à partir de 1 500 000 VND
Hôtel My Khanh
Adresse : 199 rue Nguyen Van Linh, Hung Loi, Ninh Kieu, Can Tho
Tarif : à partir de 1 200 000 VND
Hôtel Victoria Can Tho
Adresse : 22 rue Nguyen Trai, Tan An, Ninh Kieu, Can Tho
Tarif : à partir de 2 000 000 VND
Hôtel Caravelle Can Tho
Adresse : 20-22 rue Hai Ba Trung, Tan An, Ninh Kieu, Can Tho
Tarif : à partir de 1 800 000 VND
Hôtel Muong Thanh Luxury Can Tho
Adresse : 299 rue 30/4, Xuan Khanh, Ninh Kieu, Can Tho
Tarif : à partir de 3 000 000 VND
Hôtel Vinpearl Can Tho
Adresse : 328 rue Nguyen Van Linh, Hung Loi, Ninh Kieu, Can Tho
Tarif : à partir de 4 000 000 VND
Voici quelques conseils pour profiter au mieux de votre séjour à Can Tho :
Visitez le marché flottant et ses environs tôt le matin, lorsque les touristes ne sont pas encore présents. Vous aurez l'occasion de découvrir et déguster des produits frais locaux.
Portez des vêtements confortables et adaptés à la météo. Il peut faire chaud et humide à Can Tho, il est donc important de porter des vêtements confortables et respirants.
Apportez de l'eau, de la crème solaire et de l'insectifuge. Il est également recommandé de porter un chapeau ou une casquette pour se protéger du soleil.
Respectez la culture locale. Le Vietnam est un pays avec une riche culture, il est important de respecter les coutumes et traditions locales.
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