En compagnie de votre guide, départ tôt de votre hôtel à Saigon (Ho Chi Minh) pour Cai Be. A l’arrivée, embarquement à bord du sampan privé pour visiter le marché flottant de Cai Be, un point de rencontre de commerçants venus de toute la région et s’allonge sur plusieurs kilomètres, partagé entre vendeurs et acheteurs. La principale originalité du marché de Cai Be réside dans la manière dont les vendeurs accrochent leurs marchandises à de longues perches, à l’avant de leur embarcation, pour aider les clients à repérer ce qui s’y vend. Visite ensuite de la fabrication artisanale de noix de coco, de pop-corn à la Vietnamienne et d’une ancienne maison à Cai Be. Continuation de la croisière en direction de l’île de An Binh (ville de Vinh Long) où poussent des centaines d’espèces de fruits tropicaux toute l’année comme les longanes et les ramboutans. Déjeuner chez l’habitant. L’après- midi, promenade à pied ou à vélo sur cette île dans une atmosphère calme et surtout le contact avec des habitants locaux vous apporteront beaucoup de bonnes expériences. Poursuite de la croisière en direction de Vinh Long à travers du fleuve Tien. Arrêt pour visiter soit le jardin bonsaï de Mr Sau Rao soit le jardin de pépinière de Mr Tam Ho ou des fours à brique de terre cuite. Débarquement au port de Vinh Long et transfert à Can Tho. A l’arrivée, transfert à votre hôtel. Installation dans votre chambre et un petit moment de repos. En fonction du temps et de votre santé, visite de la pagode khmère Munir Ansay, un endroit petit mais très intéressant, où vous pouvez avoir une conversation avec le vénérable de cette pagode et en savoir plus sur le bouddhisme Theravadha. Dîner libre et nuit à l’hôtel à Can Tho.
Petit déjeuner tôt à l’hôtel. Début d’une excursion en bateau privé sur un des bras du Mékong qui vous conduira au marché flottant de Cai Rang – le point culminant du delta du Mékong. Le cadre est magnifique : des certaines sampans à moteurs chargis de riz, de fruit et de produits artisanaux s’y réunissent pour échanger et vendre. Immersion au coeur du marché hors du temps et découverte de toutes les activités fluviales. Continuation de la croisière vers les vergers luxuriants de M. Ba Cong bien connus pour certains des fruits les plus délicieux du pays. Dégustation des fruits saisonniers cueillis sur place. Retour à l’embarcadère. Débarquement du bateau et transfert routier pour le quai de Rach Gia. Déjeuner en cours de route. Arrivée au quai de Rach Gia, embarquement à bord d’un bateau express pour aller à l’île de Phu Quoc, départ à 13h00, vous arriverez à Phu Quoc après environ 2,5h de route. Fin de notre excursion à partir de Saigon.
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