La gastronomie de Hoi An

Découverte de la merveilleuse culture fluviale et la vie quotidienne de Hoi An pendant que vous vous immergez dans sa gastronomie. Ce circuit n’est pas seulement pour manger des plats délicieux mais il s’agit encore de profiter d’un repas traditionnel en famille aussi appelé «bua com gia dinh » en vietnamien. Partager un repas en famille est le fondement de la culture vietnamienne. Le véritable secret de la nourriture vietnamienne ne se trouve pas dans la combinaison des plats mais il s’agit du partage. Des plateaux de plats sont préparés pour toute le monde, le groupe est assis autour de la table pour partager le repas. Il est poli et respectueux de placer de la nourriture dans des bols les uns des autres (les plus jeunes aux aînés et les hôtes aux invités) et d’engager une conversation amicale ensemble lors du repas. Il n’est pas pressé du tout. C’est le moment de passer du temps pour se discuter ensemble de la vie quotidienne et d’entendre les nouvelles du jour.

Il n’y a plus de meilleur endroit pour profiter de “bua com gia dinh” que sur le bateau Chic. Ce sont des bateaux de pêche traditionnels vietnamiens qui ont été rénovées aux normes les plus élevées et conçus spécifiquement pour cuisiner et manger à bord.

La cuisine vietnamienne est considérée comme l’un des plus saines dans le monde en raison de l’usage des ingrédients frais et faibles en gras. Possibilité de goûter la combinaison équilibrée de saveurs sucrées, salées, croustillantes et acides dans chaque plat.

Ce circuit commence lorsque la jeep militaire américaine vous accueille à votre hôtel afin de vous emmener à l’embarcadère pour la croisière à bord du bateau Chic.

Circuit en 3h50 et départ à 10h30 est prévu pour le déjeuner.

Activités optionnelles: balade à vélo d’une heure dans le village de Duy Hai, kayak d’une heure ou sortie en bateau-panier en bambou.

Accueil de votre hôtel à Hoi An par votre guide et transfert au port de Cua Dai. Embarquement à bord du bateau. Détendez-vous et profitez de la romance de la rivière. Verre de bienvenue. Vue paranomique sur le village de Tra Nhieu quand les populations locales vaquent à leurs occupations quotidiennes. Découverte de la forêt de cocotiers sur la rivière. Après avoir exploré la rivière magnifique et sa culture, vous vous réunissez ensemble pour savourer un repas de famille avec des plats fraîchement préparés par une famille locale. Ce repas est accompagné par certains des vins locaux, goûtés d’une manière tranquille et détendue. Retour au quai de Cua Dai et puis transfert en jeep à votre hôtel. Fin de nos services.

Ces prix includent :

• Un guide anglophone
• Frais de visites mentionnées au programme
• Les transports en jeep pour tout le circuit
• Croisière en bateau sur la rivière pittoresque Thu Bon.
• 01 déjeuner à bord
• 2 petites bouteilles d’eau et 02 serviettes fraîches par personne par jour

Ces prix excludent :

• Guide francophone sur demande
• Boissons pendant les repas
• Dépenses personnelles
• Vols internationaux
• Assurances de voyage
• Tout service non- mentioné dans le programme